Mô tả

Dây chuyền bánh mì xuất khẩu Kiến An

Dây chuyền bánh mì xuất khẩu là gì?

Dây chuyền bánh mì xuất khẩu là hệ thống máy móc và quy trình sản xuất bánh mì với tiêu chuẩn cao, đảm bảo chất lượng để xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.

1️⃣ Thành phần của dây chuyền sản xuất bánh mì xuất khẩu

Một dây chuyền hiện đại thường gồm các thiết bị sau:

Máy trộn bột – Trộn bột đều, nhanh, đảm bảo kết cấu bánh mì.
Máy chia bột & vê tròn – Tự động chia bột thành từng phần nhỏ và tạo hình.
Máy cán bột & tạo hình – Dùng cho các loại bánh mì baguette, sandwich…
Tủ ủ bột – Đảm bảo bột nở đúng tiêu chuẩn trước khi nướng.
Lò nướng công nghiệp – Lò xoay, lò đối lưu giúp bánh chín đều, vỏ giòn.
Hệ thống làm nguội & đóng gói – Giữ bánh mì tươi lâu hơn, phù hợp xuất khẩu.
Công nghệ bảo quản – Đông lạnh nhanh hoặc hút chân không để vận chuyển xa.

2️⃣ Tiêu chuẩn cần đạt để xuất khẩu

Bánh mì xuất khẩu phải tuân theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt như:

HACCP – Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
ISO 22000 – Tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm.
FDA (Mỹ), CE (châu Âu) – Nếu xuất sang Mỹ hoặc châu Âu.
Halal, Kosher – Nếu xuất khẩu sang các nước Hồi giáo hoặc Do Thái.

Kinh nghiệm mua lò bánh mì Việt Nam để xuất khẩu sang nước ngoài.

Việc chọn mua lò nướng bánh mì đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa chi phí vận hành. Dưới đây là những kinh nghiệm cần lưu ý:

1️⃣ Xác định nhu cầu & công suất lò

Trước khi mua, bạn cần xác định mô hình sản xuất & thị trường xuất khẩu:

Quy mô nhỏ – vừa (Xuất khẩu nội địa, hàng tươi): 1.000 – 5.000 ổ/ngày
Công nghiệp lớn (Xuất khẩu số lượng lớn, bánh mì đông lạnh): 10.000 – 100.000 ổ/ngày

Các loại lò phổ biến

Lò nướng đối lưu – Thích hợp cho bánh mì baguette, mini baguette (công suất 500 – 3.000 ổ/mẻ)
Lò nướng xoay – Công suất lớn hơn, nướng đều, thích hợp sản xuất công nghiệp (3.000 – 10.000 ổ/mẻ)
Lò tầng công nghiệp – Phù hợp cho bánh mì sandwich, bánh mì đặc ruột, bánh ngọt (3 – 32 khay)

2️⃣ Chọn lò đạt tiêu chuẩn xuất khẩu 

Muốn xuất khẩu sang nước ngoài, lò nướng cần đạt tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm:

HACCP, ISO 22000 – Tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm
FDA (Mỹ) – Nếu xuất khẩu sang Mỹ
CE (Châu Âu) – Nếu xuất sang EU
Halal, Kosher – Nếu xuất sang Trung Đông hoặc thị trường đặc biệt

Lưu ý: Một số quốc gia yêu cầu lò nướng sử dụng năng lượng tiết kiệm và thân thiện với môi trường.

3️⃣ Chọn thương hiệu lò nướng uy tín

Có hai lựa chọn: Mua lò sản xuất tại Việt Nam hoặc nhập khẩu lò từ nước ngoài

4️⃣ Công nghệ hỗ trợ xuất khẩu

Công nghệ làm nguội nhanh – Giữ độ giòn của bánh, giảm mất nước khi vận chuyển xa.
Hệ thống kiểm soát nhiệt độ chính xác – Đảm bảo chất lượng đồng đều.
Tích hợp băng tải hoặc robot lấy bánh – Tự động hóa giúp tối ưu sản xuất.

Nếu xuất khẩu bánh mì đông lạnh, cần kết hợp lò nướng + hệ thống cấp đông nhanh (-40°C) để giữ độ tươi ngon

5️⃣ Chi phí đầu tư & lợi nhuận

• Lò nướng bán công nghiệp (6 – 10 khay): 80 – 125 triệu VNĐ

• Lò xoay Kiến An công nghiệp (16 – 32 khay):155 triệu – 250 triệu VNĐ

• Dây chuyền lò tự động lớn: 2 – 10 tỷ VNĐ

Lợi nhuận xuất khẩu:

• Giá bánh mì trong nước: 3.000 – 5.000 VNĐ/ổ

• Giá xuất khẩu: 10.000 – 50.000 VNĐ/ổ tùy thị trường

• Lợi nhuận từ 20 – 50% tùy quy mô

6️⃣ Lưu ý khi vận chuyển lò nướng ra nước ngoài 

Chọn nhà cung cấp có hỗ trợ vận chuyển & lắp đặt quốc tế
Kiểm tra điện áp (220V/380V, 50Hz/60Hz) để phù hợp với quốc gia nhập khẩu
Đóng gói tiêu chuẩn, chống va đập để tránh hỏng hóc

Chi phí trọn bộ dây chuyền sản xuất bánh mì xuất khẩu

Chi phí dây chuyền bánh mì xuất khẩu phụ thuộc vào mức độ tự động hóa, công suất sản xuất, thương hiệu máy móc, và yêu cầu tiêu chuẩn xuất khẩu. Dưới đây là ước tính cho các mô hình phổ biến:

1️⃣ Dây chuyền bán tự động (Xưởng vừa & nhỏ) 

Công suất: 500 – 700 ổ/ngày
Phù hợp: Cơ sở sản xuất vừa, muốn giảm chi phí đầu tư ban đầu
Gồm có:
Máy trộn bột công suất lớn (6-8kg bột khô/mẻ)
Máy chia bột 36 phần bằng nhau
Tủ ủ bột 36 khay
Lò nướng xoay Kiến An
Máy đóng gói hút chân không

Giá dao động: 300 – 800 triệu VNĐ

2️⃣ Dây chuyền tự động (Công nghiệp nhỏ – xuất khẩu nội địa) 

🔹 Công suất: 700 – 3.000 ổ/ngày
🔹 Phù hợp: Doanh nghiệp muốn mở rộng sản xuất, cung cấp siêu thị, chuỗi F&B, hoặc xuất khẩu quy mô nhỏ
🔹 Gồm có:
 Máy trộn bột công nghiệp tốc độ cao (12 -20 Kg bột khô)
 Máy chia bột & tạo hình tự động
Hệ thống ủ bột điều khiển nhiệt độ chính xác
Lò nướng xoay Kiến An
Dây chuyền làm nguội nhanh & đóng gói hút chân không

💰 Giá dao động: 800 triệu – 2 tỷ VNĐ

3️⃣ Dây chuyền công nghiệp hoàn toàn tự động (Xuất khẩu số lượng lớn) 

🔹 Công suất: 5.000 – 10.000 ổ/ngày
🔹 Phù hợp: Doanh nghiệp xuất khẩu chuyên nghiệp, cần sản xuất số lượng lớn, tối ưu chi phí lao động
🔹 Gồm có:
Hệ thống trộn bột tự động (cân đo nguyên liệu chính xác)
Máy tạo hình liên tục (tự động cắt, vê tròn, cán bột)
Dây chuyền ủ bột đa tầng tự động
Lò nướng công nghiệp xoay 32 khay Kiến An
Hệ thống làm nguội nhanh & đóng gói tiêu chuẩn xuất khẩu
Công nghệ bảo quản: Đông lạnh nhanh, hút chân không hoặc MAP (Modified Atmosphere Packaging)

 Giá dao động: 3 – 10 tỷ VNĐ (Tùy thương hiệu và xuất xứ máy móc)

4️⃣ So sánh dây chuyền Việt Nam & Nhập khẩu

5️⃣ Chi phí vận hành & lợi nhuận

Chi phí sản xuất (Nguyên liệu, nhân công, điện nước, bao bì) ~ 3.000 – 5.000 VNĐ/ổ
Giá bán xuất khẩu: 10.000 – 50.000 VNĐ/ổ tùy loại (bánh tươi, đông lạnh, bánh mì kẹp…)
Lợi nhuận: Nếu sản xuất số lượng lớn, lợi nhuận có thể lên đến 20 – 50% doanh thu

Dây chuyền bánh mì xuất khẩu Kiến An là hệ thống thiết bị sản xuất bánh mì do Công ty TNHH XNK Kiến An cung cấp, được thiết kế để tự động hóa và tối ưu hóa quy trình làm bánh mì, phù hợp cho cả cơ sở sản xuất nhỏ lẻ và quy mô công nghiệp.

Các thiết bị chính trong dây chuyền bánh mì Kiến An:

1. Máy trộn bột: Trộn đều các nguyên liệu như bột mì, nước, men, muối, đường,… tạo thành hỗn hợp bột đồng nhất. Thời gian trộn từ 6 – 8 phút mỗi mẻ. Máy có dung tích từ 6 – 20 kg, giá từ 18 triệu – 35 triệu đồng.

2. Máy chia bột: Chia bột thành 36 phần bằng nhau với khối lượng từ 60 – 180 gram mỗi phần. Thời gian chia từ 3 – 5 giây mỗi lần. Có hai loại: máy chia bột bằng tay và máy chia bột bằng điện, giá từ 12 – 27 triệu đồng.

3. Máy se bột: Cán, se và tạo hình bánh mì theo dạng ổ, thanh, baguette,… với tốc độ 40 – 60 bánh mỗi phút. Có ba loại: máy se 1 băng, 2 băng và 3 băng, giá từ 30 – 33 triệu đồng.

4. Tủ ủ bột: Giữ bột ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để kích thích men nở, giúp bánh mì mềm xốp và thơm ngon. Thời gian ủ từ 2 – 4 tiếng mỗi lần. Có hai loại: tủ ủ bột thường và tủ ủ bột dùng điện, giá từ 12 – 30 triệu đồng.

5. Lò nướng bánh mì: Lò nướng bánh mì xoay Kiến An. Thời gian nướng từ 13 – 15 phút mỗi mẻ. Lò có kích cỡ từ 6 – 8 -10 – 12 – 14 – 16 và 32 khay. Sử dụng điện 3 pha hoặc dầu Diesel.

Ưu điểm của dây chuyền bánh mì Kiến An:

• Thiết kế hiện đại: Giao diện tối ưu, tiện lợi cho người dùng, tích hợp hệ thống nướng độc quyền giúp bánh chín đều màu giữa các khay.

• Đa dạng công suất: Đáp ứng nhu cầu sản xuất từ nhỏ đến lớn, phù hợp với mọi quy mô kinh doanh.

• Chất lượng đạt tiêu chuẩn: Sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015, đủ điều kiện xuất khẩu sang thị trường nước ngoài.

• Giá cả cạnh tranh: Chi phí đầu tư hợp lý, phù hợp với ngân sách của nhiều doanh nghiệp.

Lợi ích khi đầu tư dây chuyền bánh mì Kiến An:

• Tự động hóa quy trình: Giảm thiểu lao động thủ công, tăng năng suất và hiệu quả sản xuất.​

• Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Bánh mì được sản xuất đồng đều về hình dáng, kích thước và chất lượng.​

• Tiết kiệm thời gian và chi phí: Quy trình sản xuất nhanh chóng, giảm thiểu lãng phí nguyên liệu và nhân công.​

Liên hệ Kiến An:

1. Hotline: 0907.922.500​

2. Website: www.lobanhmi.vn

3. Địa chỉ: 16 Đường C7C, Bình Hưng, Bình Chánh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

4. Tham khảo thêm:

Dây chuyền bánh mì 32 khay

Dây chuyền bánh mì 12 khay

Chi phí mở lò bánh mì bao nhiêu ?​