Mô tả
Lò bánh mì 32 khay
Lò bánh mì 32 khay là sản phẩm bánh mì cao cấp nhất của công ty Kiến An.
Lò bánh mì 32 khay được cấu tạo đặc biệt để sản xuất dây chuyền bánh mì hiện đại và lớn.
“Lò bánh mì 32 khay” thường là loại lò nướng chuyên dụng dành cho việc nướng bánh mì với khả năng chứa được 32 khay bánh cùng lúc.
Loại lò này thường được sử dụng trong các tiệm bánh mì lớn hoặc các cơ sở sản xuất bánh mì công nghiệp. Một số đặc điểm của lò bánh mì 32 khay có thể bao gồm:
- Kích thước lớn: Có thể chứa được nhiều khay bánh, giúp tăng năng suất sản xuất.
- Nhiệt độ ổn định: Đảm bảo bánh mì được nướng chín đều và có màu sắc đẹp.
- Chất liệu bền bỉ: Thường làm từ inox hoặc các vật liệu chịu nhiệt tốt, đảm bảo an toàn và độ bền cao.
- Dễ dàng vận hành: Hệ thống điều khiển nhiệt độ, thời gian nướng được thiết kế đơn giản, dễ sử dụng.
- Tiết kiệm năng lượng: Một số loại lò hiện đại có tính năng tiết kiệm điện năng, giúp giảm chi phí sản xuất.
Lò nướng bánh mì 32 khay thường được cấu tạo từ các bộ phận chính sau đây:
- Khung và Vỏ Lò:
- Thường được làm từ chất liệu inox hoặc thép không gỉ để đảm bảo độ bền và dễ dàng vệ sinh.
- Vỏ lò có khả năng cách nhiệt tốt để giữ nhiệt và tiết kiệm năng lượng.
- Buồng Nướng:
- Chứa 32 khay nướng được xếp thành nhiều tầng.
- Khay nướng thường làm từ nhôm hoặc inox, có kích thước tiêu chuẩn để đảm bảo bánh chín đều.
- Hệ Thống Nhiệt:
- Sử dụng điện 3 pha
- Hệ thống thanh nhiệt ngoại phân bổ đều trong buồng nướng để đảm bảo nhiệt độ ổn định và đồng đều.
- Có thể điều chỉnh nhiệt độ nướng theo yêu cầu.
- Quạt Đối Lưu:
- Giúp phân bổ nhiệt đều khắp buồng nướng, đảm bảo bánh chín đều và nhanh chóng.
- Quạt đối lưu cũng giúp tiết kiệm năng lượng bằng cách tăng hiệu suất nướng.
- Hệ Thống Điều Khiển:
- Bảng điều khiển nhiệt độ và thời gian nướng.
- Có thể lập trình các chế độ nướng khác nhau để phù hợp với từng loại bánh mì.
- Một số lò còn có màn hình hiển thị LCD để dễ dàng theo dõi và điều chỉnh.
- Cửa Lò:
- Thường là cửa kính cường lực chịu nhiệt, giúp người dùng dễ dàng quan sát quá trình nướng bên trong.
- Cửa lò có tay cầm cách nhiệt để đảm bảo an toàn khi mở và đóng.
- Hệ Thống An Toàn:
- Bảo vệ quá nhiệt: Tự động ngắt khi nhiệt độ vượt quá giới hạn cho phép.
- Hệ thống cảnh báo: Báo động khi có sự cố hoặc khi quá trình nướng hoàn thành.
- Khung Đỡ và Bánh Xe:
- Khung đỡ giúp lò ổn định và chắc chắn.
- Bánh xe di chuyển giúp dễ dàng di chuyển lò trong không gian làm việc.
Cấu tạo của lò nướng bánh mì 32 khay được thiết kế sao cho tối ưu hóa quá trình nướng, đảm bảo bánh mì chín đều, thơm ngon và tiết kiệm năng lượng.
Lò bánh mì 32 khay với công suất : 480 bánh / mẻ . Trong thời gian 1 giờ ta có 1920 bánh.
Lò nướng ở nhiệt độ 230 – 250 độ. Thời gian nướng bánh 15 phút
Lò rất phù hợp cho các cở sỡ sản xuất bánh mì lớn
Thiết kế khay : 46×72 tiêu chuẩn khay lớn bánh mì Việt Nam
Với kích thước : 1600 x 1900 x 2200 công suất cực lớn đến quý khách hàng.
Ưu điểm “lò bánh mì 32 khay” là công suất lớn mà tiêu thu điện tiết kiệm hơn.