Mô tả

Lò bánh mì Kiến An 6 khay xoay mẫu mới nhất 2024

Lò bánh mì xoay 6 khay là một loại lò nướng công nghiệp được thiết kế để nướng bánh mì và các loại bánh khác với khả năng chứa và nướng đồng thời 6 khay bánh. Tính năng “xoay” của lò này thường ám chỉ cơ chế quay của các khay bên trong lò, giúp đảm bảo bánh được nướng đều và chín kỹ từ mọi phía.

Đặc điểm của lò bánh mì xoay 6 khay:

1. Sức chứa: Có thể chứa được 6 khay bánh cùng một lúc, phù hợp cho các tiệm bánh mì có nhu cầu sản xuất lớn.
2. Cơ chế xoay: Khay bánh được xoay liên tục trong quá trình nướng, giúp nhiệt độ phân bố đều và bánh chín đều hơn.
3. Điều khiển nhiệt độ: Được trang bị hệ thống điều khiển nhiệt độ chính xác, giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ nướng phù hợp với từng loại bánh.
4. Hiệu quả năng lượng: Thường được thiết kế để tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng, tiết kiệm điện hoặc gas.
5. Chất liệu: Thường làm từ thép không gỉ hoặc các vật liệu chịu nhiệt cao, đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm.
6. Dễ dàng vệ sinh: Thiết kế sao cho dễ dàng vệ sinh và bảo trì, giữ cho lò luôn trong tình trạng hoạt động tốt.

Ưu điểm:

• Tiết kiệm thời gian: Có thể nướng số lượng lớn bánh cùng một lúc.
• Chất lượng bánh đồng đều: Nhờ cơ chế xoay và kiểm soát nhiệt độ tốt.
• Tiện lợi và dễ sử dụng: Thích hợp cho các tiệm bánh mì, nhà hàng, khách sạn hoặc các cơ sở sản xuất bánh lớn.

Nhược điểm:

• Chi phí đầu tư ban đầu cao: Do là thiết bị công nghiệp nên giá thành có thể cao.
• Yêu cầu không gian lớn: Cần không gian đủ rộng để đặt lò và vận hành hiệu quả.

Lò bánh mì xoay 6 khay là một công cụ hữu ích cho các tiệm bánh và cơ sở sản xuất bánh mì chuyên nghiệp, giúp tối ưu hóa quy trình nướng và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Ưu điểm của lò:

Giá thành phải chăng, công suất 90 bánh / mẻ. Trong một giờ được 270 bánh.

Lò xoay 6 khay Kiến An có độ bền trên 10 năm sử dụng bằng Inox dày chắc chắn.

Lò bánh mì Kiến An được sản xuất theo khay 46×72

Một khay để được 10-15 bánh.

Công nghệ nướng bánh hiện đại bậc nhất hiện nay.

Lò xoay 6 khay có thể thay đổi nguồn điện 3 pha 220V hoặc 3 pha 380V.

Lò  xoay 6 khay được tặng kèm 2 bộ xe khay.

Tham khảo thêm sản phẩm tại: lobanhmi.vn

Dây chuyền bánh mì Việt Nam bao gồm nhiều công đoạn và thiết bị khác nhau để đảm bảo sản xuất ra bánh mì đạt chất lượng cao và đều đặn.

Dưới đây là các yếu tố cơ bản cần có trong một dây chuyền sản xuất bánh mì Việt Nam:

1. Máy trộn bột (Mixer): Máy trộn bột giúp trộn đều các nguyên liệu như bột mì, nước, men, đường, muối, và các phụ gia khác để tạo thành hỗn hợp bột bánh mì.
2. Máy chia bột (Divider): Máy chia bột giúp chia đều khối bột lớn thành các phần nhỏ hơn với trọng lượng bằng nhau, giúp quá trình tạo hình bánh mì được đồng đều.
3. Máy vê bột (Rounder): Sau khi chia bột, máy vê tròn sẽ giúp định hình các phần bột thành hình tròn hoặc hình dạng mong muốn.
4. Tủ ủ bột (Proofer): Tủ ủ bột là nơi để bột nghỉ và lên men trong một khoảng thời gian nhất định, giúp bột nở đều và tạo độ phồng cho bánh mì.
5. Lò nướng (Oven):  Lò nướng bánh mì có thể là lò đối lưu, lò xoay, hoặc lò tầng tùy thuộc vào quy mô và yêu cầu sản xuất.

Các yếu tố khác như nguồn nguyên liệu chất lượng, quy trình làm việc hiệu quả, và nhân viên có kỹ năng cũng rất quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng.

Quý khách có nhu cầu liên hệ: 0907.922.500 để được tư vấn tận tình và chất lượng nhất.